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如何挑选合格的不锈钢设备

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如何挑选合格的不锈钢设备

不锈钢厨房设备厂家指出现家庭用的不锈钢餐具可大分为430、18-8、18-10三个等级。

430不锈钢,其组成为铁+12%以上的铬,可以防止自然因素所造成的氧化,称之为不锈钢,但在长时间使用后仍会生锈;18-8,其组成为铁+百分之十八铬+百分之八镍;18-10,其组成为铁+百分之十八铬+百分之十镍。

铬是使产品不生锈的材料,而镍是耐腐蚀材料,含镍量越高,制品的质量就越好,价格也越贵。严格地说,只含铬而不含镍的制品属不锈铁,既含铁又含镍的制品才是不锈钢。选择不锈钢制品看代号很重要,如果制品上没有打印代号,一般是不含镍的制品。由于镍是反磁性物质,所以在选购时,富铖达不锈钢厨房设备厂家建议通常可以用磁铁试一试,能被磁铁吸引的是不锈铁制品,不被磁铁吸引的才是不锈钢制品。

市面上曾出现两种标号“201”的不锈钢产品,其组成完全不符合不锈钢的相关标准,却堂而皇之地打着不锈钢的牌子出现在市场上。富铖达不锈钢厨房设备厂家说从表面上看,该产品与普通的不锈钢很难区别,且无磁性,易引起消费者的混淆,它就是不锈钢中的“李鬼”,简单的判断方法就是其价格便宜。高品质不锈钢一定是一分价钱一分货的,贵有贵的理由。采用化学方法可鉴别不锈钢真伪,在100mL蒸馏水中,加入8g无水硫酸铜,再加入3滴浓硫酸,将此溶液滴在不锈钢制品表面停留6分钟,不锈钢制品表面不会发生变化,不合格的制品表面会产生一层红色物质。

另外选购不锈钢制品时还应关注以下两个方面:一看颜色,颜色发乌发黑,很可能是不锈铁;颜色发深发红,很可能用锰代替了镍。二用手摸,边缘不能有毛刺,表面光滑,无划伤,无砂眼。

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