厨房设备配置有哪些

厨房设备配置【厨房设备配置】下面就由我来带您看一般厨房设备的配置都有哪些，

一、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏，如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，并开窗通分，而且要严禁使用所有明火，切记不要启动电源开关。

二、厨房中的燃气瓶应集中在一起管理，要远离明火等高温表面，防止温度过高致使气瓶爆炸，进而引起可燃气体泄漏，*终造成火灾，厨房中所有的灶具应安装在不可燃烧的材料上，并且与可燃物保持足够的距离，防止点着可燃物

三、在油炸食品时，锅里的油保证不应该超过油锅的三分之二，并且随时注意防止水滴和杂物等掉入油锅，使食油溢出过多进而着火，在油锅加热时*好采用温火，防止火势过猛或者油温过高造成油锅起火.